日向夏
ひゅうがなつ。ここのところ店先でよく見かけます。嬉しいです。大好きな果物です。
以前、もう２０年も前！日本各地の自治体のお手伝いをしていた頃、宮崎県日向市に何度か通わせて頂きました。
そこで初めていただいたのが日向夏。お弁当に入っていました。
なんで白いところが残ったままなんだろう？と不思議に思っていると、市役所のご担当者が、わざと皮と実のあいだの白いフワフワしたワタの部分を残して食べるんです、と教えてくださりました。
当時はまだ日向夏は日本中には流通していなくて、東京では見かけない果物でした。日向市に行く度に、駅の近くにあったスーパーで買って帰ってました。それがいまでは東京のスーパーで買えます！最初見かけたのは数年前だったと思います。もう、感激でした！
なるだけ周囲の皮を薄ーく切り白い部分を多く残し、頂きます。
やさしい甘みとジューシーな実。独特の爽やかな香り。
あっという間に出回らなくなるので見かけるうちは楽しもうと思います。
