干し柿 2024年12月28日 by 自生塾 柿の季節。あちこちからいただきます。東京の住宅街は意外と柿の木が多いのです。ご近所の柿の木には毎朝のようにヒヨドリが集まってにぎやかに柿をつついています。 渋柿は干して、干し柿を育てています。 水分が蒸発して日に日に実が…
